Análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP intermedio – Agosto

En este curso taller los participantes:

• Analizarán la correcta interpretación de los elementos del sistema HACCP.
• Practicarán a través de ejercicios las metodologías para la documentación del sistema HACCP.
• Identificarán las necesidades de su sistema HACCP. 

Para alinear su sistema de HACCP con los requerimientos de la GFSI, Codex Alimentarius y FDA.

Modalidad: En Línea

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