HACCP Básico – Mayo

Este taller le permitirá conocer las actualizaciones en la metodología de implementación del sistema HACCP requeridas por Codex Alimentarius.

Analizar las fortalezas y debilidades que existen en el diseño y funcionamiento del HACCP.  

Adicionalmente revisaremos las áreas de oportunidad en el sistema HACCP detectadas por las principales casas certificadoras y organismos evaluadores durante los procesos de auditoría.

Modalidad: En linea

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