Principios de Microbiología – Septiembre

• El participante conocerá los principios de microbiología aplicables a los alimentos durante su producción, manejo y almacenamiento, para aplicarlos en el desarrollo de un programa de monitoreo ambiental.
• Presentar herramientas que ayudarán al participante a tener claridad en cómo estructurar un programa de monitoreo microbiológico ambiental basado en evaluación de riesgos.
• Orientar las decisiones del participante para lograr un sistema efectivo de monitoreo ambiental.

Modalidad: En Línea

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